近日，我院宋浩团队与青岛知名企业中化健康产业发展有限公司合作的 “甜菊糖”项目一期顺利完成，已获得有自主知识产权的工程酶、工程菌，相关研究成果正在申报专利和向SCI投稿。双方准备开展第二期合作，着重优化产业化生产条件，优化工艺，进行产业化小试研究。
甜菊糖在全球每年有数十亿人民币的市场价值。传统甜菊糖的生产主要是从天然的植物甜叶菊里面提取分离，对环境污染严重，且主要产物为低价的带有苦味的甜菊糖，即莱鲍迪苷A。本项目通过生物合成将莱鲍迪苷A转化为高价值的莱鲍迪苷D及M，其转化率可达90%以上。
（供稿人：蓝孝全；校稿人：王晓龙）
